ben moi je fais ça aussi l'hiver.
ca fait un bout de temps que je pratique cette méthode avec mes chèvres et impec.
par contre il faut toujours ajouter du paillage par dessus. (les animaux ne doivent pas être en contact avec les excréments). en fait ca fait une couche de fumier au dessous qui dégage de la chaleur et une couche de bonne paille fraiche sur le dessus pour le confort. et aucune mauvaise odeur.
après les chèvres elles dorment couchées donc elles ressentent plus la chaleur de cette manière, je sais pas si les anes dorment debout comme les chevaux?
par contre c'est vrai qu'aux beaux jours c'est du boulot de tout enlever !!! ca me prend une bonne journée pour tout vider, nettoyer, désinfecter et repailler.