L'Ortie

L’Ortie

Cette plante est présente partout et surtout là où on ne voudrait pas qu’elle soit.
C’est une nourriture riche et un remède efficace, riche en minéraux et en fer, excellente en association avec un traitement contre l’anémie. Longtemps utilisée comme fortifiant, son effet nettoyant est bénéfique dans le traitement de la dermatite est autres affections de la peau, et en cas de fourbure, d’arthrite et de rhumatismes. Une décoction de racines d’orties peut être administrée en usage interne ou externe pour améliorer l’état des crins et de la robe. Les orties sont aussi très utiles en cas d ‘hémorragie interne. Après l’annonage, les ânesses tirent un grand bénéfice de l’ortie qui stimule la lactation et augmente la présence de fer et sels minéraux dans l’organisme.
L’âne ne mange pas spontanément l’ortie sur pied. Fauchez-la, ils s’en régaleront quelques heures plus tard ou fauchez-les pendant leur floraison et mettez-les en fagots pour l’hiver.
Vous leur donnerez à raison de 30 à 50 g par jour.

Cultivée depuis des temps mémoriaux comme fourrage, l’ortie a l’avantage d’être présente partout. Les paysans d’antan mettaient à profit toutes les parties de la plante pour alimenter le bétail, qu’il soit grand ou petit. Extraordinairement riche, sa teneur en protéines peut atteindre 18,8% contre 5,4% pour le foin.



Comme le montre le tableau ci-dessus, l’ortie est plus riche en éléments nutritifs, tout en étant plus pauvre en cellulose que le foin. On comprend aisément que la valeur nutritionnelle de l’ortie soit dans ces conditions nettement supérieure à celle d’un bon fourrage. Les graines de l’ortie ont des propriétés vermifuges.

Fauchée, puis fanée et séchée, l’ortie perd son pouvoir urticant, et constitue un fourrage d’excellente qualité, particulièrement riche en éléments minéraux et en protéines.

Alors, vous savez ce qu'il vous reste à faire ?

Je vous conseille la lecture d'un livre de 128 pages (!) consacré intégralement à l'ortie :
Les Secrets de l'Ortie de Bernard Bertrand
Collection Le Compagnon Végétal
Editions de Terran
Vendu sur : http://www.terran.fr/htm/accueil.htm

LdB dit:

Citation :

riche en minéraux et en fer, excellente en association avec un traitement contre l’anémie.

Juste ce qu'il faut apres une piro!D^s demain Oscar va y avoir droit..2 poignees dans un litre d'eau,laisser bouillir 5mn..Faut que tu boives tout mon Doudou..A la seringue s'il le faut!Y a pas de "mais"..Bois!
Merci LdB!

Super ! voici un poste qui répond à mes questions avant même que je ne les ai posées !

C'est quand même super ce forum ! Merci LDB

Hier après-midi, alors qu'il faisait trop chaud pour travailler Galipette sur le carré de sable, je me suis mise à "nettoyer" le parc dans lequel elle est. Il y avait de grosses touffes d'orties qui me dérangeait alors je me suis essayée à la faux. J'ai fait un tas avec les orties coupées et ensuite, j'ai commencé à arracher les racines pour ne pas qu'elles repoussent l'année suivante ! Après cela, je suis allée m'occuper de Galipette. Une fois la séance finie, je l'ai remise au parc (j'avais laissé le tas d'orties) et à ma grande surprise (car je ne savais pas que les ânes et mules les mangeaient), Galipette s'est mise à manger les orties. J'ai d'abord eu un peu peur qu'elle se pique, puis voyant l'enthousiasme qu'elle avait en les mangeant, je me suis rassurée.

J'ai donc appris, en parlant avec le propriétaire de l'écurie, que ces plantes perdaient leur "piquant" une fois coupées et fanées et que typiquement les ânes et mules aiment les manger. Maintenant, j'en sais encore plus grâce à ce poste... ça va me motiver à faucher toutes les autres zones d'orties !

LDB : j'aurais qq questions :

Est-ce que ton livre explique comment on fait pour faire des fagots (suis pas paysanne malheureusement)... est-ce qu'il faut les faucher, faner et laisser sécher au soleil et ensuite... ??

Est-ce que l'ortie est aussi bonne pour et appréciée par les chevaux ?

Est-ce qu'il vaut mieux récolter les orties lors qu'elles sont jeunes ou longues ? cela a-t-il une influence sur leurs vertus ?

Wow ! Quelle efficacité ! MERCI

Encore une : à quelle période de l'année les orties font-elles les graines ? est-ce que cela se voit sur la plante ?

... euh, tu n'aurais pas une macro d'ortie avec graines

J'me réjouis de me lancer dans cette petite entreprise... c'est chouette de pouvoir produire son propre "complément alimentaire" et en plus ça va nettoyer le parc aux endroits où j'enlèverai les racines ! D'une pierre deux coups !

ck : tiens bonne astuce ça, je n'aurais jamais eu l'idée de faire des "foin" d'ortie pour l'hiver...mais ça pique pas quand on les brasse ???

Attention toutefois aux orties séchées, mon paysan de voisin m'a toujours dit qu'il ne fallait pas en donner (ou faucher un prés) trop à la fois car comme c'est très riche, ils pouvaient faire des coups de sang (et les vaches aussi).

Perso je connais une merens qui les mange verts, sur pied !!!!

Et si mon âne mange les orties avec quoi c'est -y que je va faire ma soupe, ma quiche ,mon cake et autres délices!
faudrait quand même pas oublier les z'humains.

Dans la prairie nous avons beaucoup d'orties et chaque année je les fauche, à peine coupées mes cocos se ruent dessus.
Mais il y a des périodes où mes ânes les mangent sur pied comme maintenant par exemple. Ils m'ont donné un fameux coup de main. Ils ont fait entièrement la rasia sur les orties. Ils en raffolent.

Avez vous essayé vous aussi je vous assure c'est très bon.
J'ai quelques recettes à disposition si vous voulez tenter

moi je veux bien quelques recettes, surtout cake ou quiche! Merci!!!

Camille a écrit:

moi je veux bien quelques recettes, surtout cake ou quiche! Merci!!!

Moi aussi - Moi aussi... j'aimerais bien...

ck : vous me faites marrer avec vos recettes d'orties...et c'est ki ki va les ramasser les zorties hein ???
les chevaux peut être ???

ceci dit la soupe d'ortie hummm quel régal !!!

Comment tu l'as pas encore dressé au ramassage! Tu me décois

Cékikiva les ramasser ?

Ben c'est moi pardis ! enfin Coco... j'ai des airs de pétocharde mais les orties, j'ose tout de même les faucher pour me faire un petit geuleton... vu que je le fais bien pour mon muleton... j'en ai un talus plein !!

Donc : quiche, soupe, cake... et quoi d'autre ? miam....

Téthys a écrit:

Comment tu l'as pas encore dressé au ramassage! Tu me décois

ck : en fait l'autre jour j'ai surpris ma juju en train de manger des têtes d'orties fraiches....

mais elle se les est gardées pour elle l'ingrate !!!

Très intéressant ce sujet sur l'ortie.